آقای Hill بعدها در سال ۱۹۲۹ به لندن بازگشت و با جمع آوری شرط بندی های مردم بر روی مسابقات سگ ها (نوعی مسابقه دویدن میان سگ ها) که به نژاد greyhounds اختصاص داشت فعالیت خود را از سر گرفت. در سال ۱۹۳۴ وی به میزبانی شرط بندی در یکی از خیابان های لندن به نام Jermyn Street می پرداخت، در این سال ها گرچه شرط بندی به طور قانونی امکانپذیر نبود با اینحال او برای جنبه قانونی بخشیدن به فعالیت خود از نقص های موجود در قانون در زمینه طریقه پرداخت وجه و یا استفاده از نامه و ارسال پستی برای شرط بندی استفاده می کرد که این ابتکارات خلاقانه باعث پیشرفت او و شناخته شدنش در میان سایر کارگزاران شرط بندی آنروزها گردید.
وی در سال ۱۹۳۸ گروه خود را برای شرکت در مسابقات سگ ها تشکیل داد، تیم او به طور مشخص صاحب امتیاز و اسپانسر سگی به نام Lone Keel بود که نهایتا به پیروزی در مسابقات English Greyhound Derby سال ۱۹۳۸ انجامید. پس از این پیروزی فعالیت های Hill بیش از این توسعه یافت و او در سال ۱۹۴۴ اولین برگه های شرط بندی فوتبال به روش ضرایب از پیش محاسبه شده توسط کارگزار (به اصطلاح fixed-odds) را به علاقمندان معرفی نمود، وی نهایتا در سال ۱۹۵۴ شرکت خود را از طریق گروه سرمایه گذاری Holder’s Investment Trust وارد بورس معاملات لندن (به انگلیسی London Stock Exchange) نمود.
با تغییر شکل میزبانی و کارگزاری شرط بندی در طول زمان به شکل امروزی وی علیرغم نارضایتی هایی که اعلام نیز نموده بود و حتی یکبار دفاتر شرط بندی به شکل مدرن را یک سرطان در جامعه خطاب کرده بود (a cancer on society) با اینحال در سال ۱۹۶۶ اولین دفتر شرط بندی خود را احداث نمود. او همچنین به پرورش نژاد اسب ها علاقه داشت و محلی را در جنوب انگلیس و در منطقه همپشر (به انگلیسی Hampshire) به این منظور خریداری نموده بود که به پرورش نژادهایی از قبیل Cantelo و Filly که در مسابقات St Leger Stakes در سال ۱۹۵۹ نیز موفق به کسب پیروزی شدند منجر گردید. آقای William Hill در سال ۱۹۷۰ بازنشسته شد و در همان سال در ۶۸ سالگی درگذشت.
امروزه شرط بندی در این کارگزاری علاوه بر انواع راه های ارتباطی مانند تماس تلفنی و حضور در دفاتر کارگزاری این شرکت بصورت آنلاین و از طریق وبسایت اینترنتی آن نیز امکانپذیر می باشد.
