بلک جک (به انگلیسی Blackjack) در واقع نسخه آمریکایی از بازی محبوب بیست و یک (به انگلیسی Twenty-One) می باشد که جزء پرطرفدارترین بازی های قمارخانه‌ای در جهان است. بلک‌جک نوعی ورق‌بازی مقایسه‌ای است که معمولا بین چند بازیکن و یک کارت‌پخش‌کن صورت می گیرد که در هر بازیکن در نوبت خود بر علیه کارت پخش کن و نه سایر بازکنان به رقابت می پردازد. این بازی با استفاده از یک یا دسته بیشتری از کارت ها که هر دسته شامل ۵۲ کارت می باشد انجام می شود.
در ابتدا به بازیکن دو کارت داده میشود، با این حال بازیکن می‌تواند کارت‌های بیشتری را طلب کند تا جمع ارزش کارت‌هایش، ۲۱ یا کمتر شود ولی نباید بیشتر شود؛ تا اینکه کارت پخش کن به دلیل آنکه مجموع ارزش کارت‌هایش کمتر از ارزش کارت‌های بازیکن یا بیش از ۲۱ است ببازد. به طور کلی هدف در بازی بلک جک شکست دادن کارت پخش کن در یکی از حالات زیر است:
* بازیکن در دو کارت ابتدایی دریافتی به امتیاز ۲۱ دست پیدا کند، که این حالت را اصطلاحا Blackjack و یا Natural می نامند و می تواند به صورتی باشد که یک کارت آس و یک کارت تصویر در اختیار بازیکن قرار بگیرد.
* بازیکن به امتیاز نهایی بالاتر از کارت پخش کن دست یابد بدون اینکه از امتیاز ۲۱ عبور نماید.
* کارت پخش کن کارت هایش را بازی کند تا جایی که امتیاز بازیکن از ۲۱ عبور کند.
از دههٔ ۱۹۶۰ تاکنون بلک جک توجه بازیکنان حرفه‌ای زیادی را به خود جلب کرده‌است؛ بالاخص کارت شماران (کسانی که از تکنیک های Card counting استفاده می کنند و کارت‌هایی که پخش شده‌اند را به خاطر می‌سپارند و شرط بندی و استراتژی بازی شان را بر مبنای آن می‌گذارند) بازیکنان عادی می‌توانند هر وقت از بازی خارج می‌شوند ولی بانکدار بازی تا انتها باید به بانک متعهد باشد.
علاوه بر کتاب های بسیاری که درباره فراگیری حرفه ای بازی بلک جک، تکنیک های ویژه و کتاب های داستانی با محوریت بازی بلک جک به انتشار در آمده است که در زیر برخی از آنها مورد اشاره قرار گرفته است:
* ساخته شدن فیلم تلویزیونی با عنوان Nowhere to Run که بر پایه کتاب The Blackjack Hijack نوشته Charles Einstein در سال ۱۹۷۶٫
* فیلم ۲۱ به کارگردانی Robert Luketic نیز بر اساس کتاب Bringing Down the House نوشته Ben Mezrich و داستان واقعی MIT Blackjack Team ساخته شده است.
* فیلم های The Last Casino، The Hangover و Rain Man و The Gambler که بر مبنای بازی بلک جک و بر اساس تکنیک Card conting ایده پردازی شده شده اند.
امروزه لیستی از برترین بازیکنان و نویسندگان این بازی در تالاری با نام Blackjack Hall of Fame وجود دارد.
