او اولین شخصی بود که تکنیک شمارش کارت ها Card Counting Technique را بوجود آورد به طوری که در دنیای واقعی قابل استفاده باشد و مردم را متقاعد ساخت که قادر به غلبه کردن بر احتمالات در بازی Blackjack می باشد. او یک پروفسور ریاضی بود و همچنین فوق لیسانس در رشته فیزیک، او در علم احتمالات و نظریه همبستگی یک نابغه بود که بعدها از قمار به دنیای معاملات سهام پای نهاد و تئوری Statistics and Probability Theory را بنا نهاد که بر اساس آن معامله گران می توانند در حال نوسانات سهم ها به یک سود مطمئن دست یابند.
او که تا آن زمان به قمار هیچ گونه توجهی نداشت دوست دختر خود Claude Shannon را در دهه ۶۰ ملاقات کرد و پس از آن Shannon او را به لاس وگاس برد و باعث آشنایی او با بازی بلک جک گردید، او به بازی مشغول شد و پس از آن متوجه شد که بازی به صورت ریاضی قابل شکست دادن می باشد.
وی تمام قوانین و حقایق بازی را مورد بررسی قرار داد، او اینکار را با کامپیوتر IBM 704 به انجام رساند و حتی برای بهبود بخشیدن به محاسبات خود زبان برنامه نویسی FORTRAN را فرا گرفت. کامپیوتر مورد استفاده ادوارد بسیار بزرگ بود به طوری که فضای اتاق را پر کرده بود منتهی از نظر قدرت محاسباتی حتی از لپ تاپ های امروزی نیز ضعیف تر بود.
نهایتا وقتی Thorp و Shannon به کازینو برگشتند تا یافته ها را آزمایش کنند جیب هایشان با هزاران دلار پر شده بود، آنها در یک آخر هفته ۷۰۰ هزار دلار بدست آوردند. حتی قوانین و ملاحضات هیچ گونه سر نخی بر علیه آنها نشان نمیداد. او همچنان به بردهای خود ادامه می داد در حالی که کازینوها او را به تقلب متهم می ساختند ولی پس از بررسی نوارهای ویدئویی نمیتوانستند نکته ای برای اثبات ادعایشان بیابند، حتی کازینوهای دیگر او را به دلیل اینکه در بازی برنده خواهد شد از ورود به کازینوهایشان منع کردند!
او بعدها با استفاده از تجربیاتش یکی از مشهورترین کتاب های مربوط به بازی Blackjack به نام Beat the Dealer: A Winning Strategy for the Game of Twenty-One را در سال ۱۹۶۲ نوشت. او همچنین نسخه دیگری از کتاب را در سال ۱۹۹۶ منتشر کرد که درباره تنوع دقایق در بازی می باشد. گرچه کتاب باعث محبوبیت بازی در کازینوها و همچنین بازی بلک جک گشت منتهی بسیاری از بازیکنان قمار قادر به اجرای آن بر روی میزهای بازی نشدند. تکنیک های او در برخی رویکردها از روش تیم دانش آموزان MIT نوشته شده است که موفقیت بالایی را کسب کرده بودند. در نهایت می توان اینگونه گفت که او یک نابغه ریاضی بود که از دانش خود برای بدست آوردن پول هنگفت استفاده کرد، نام او در کنار بازیکنان مشهور باری بلک جک در Blackjack hall of Fame قرار دارد.
از دیگر فعالیت های وی اختراع کامپیوتر قابل پوشیدن برای محاسبه محل فرود آمدن توپ در گردانه بازی رولت می باشد که او اینکار را با همکاری Claude Elwood Shannon به انجام رسانید.
