خوراکی هایی که باعث عملکرد بهتر مغز در زمان شرط بندی می شوند

اگر شما دوست داشته باشید که تو شرط بندی عملکرد بهتری داشته باشید و تو شرط بندی هایی که انجام میدید موفق باشید، چند تا کار رو حتما باید اونا رو در نظر داشته باشید، مثلا یکیش اینه که تا جایی که می تونید مطالعه داشته باشید و همه استراتژی ها رو به خوبی یاد بگیرید و سعی کنید که اون روشی که برای شما مناسب ترین روش برای پیروزی هست رو تو شرط بندی به پیش بگیرید و باید تا جایی که می تونید تمرین کنید و مهارت های خودتون رو بیشتر و بهتر کنید ولی یکی دیگه از مواردی که شاید خیلی کمتر بهش پرداخته شده تغذیه هست که همین عامل تغذیه درست می تونه به شما برای رسیدن به بهترین بازده کمک کنه، غذاهایی که شما می خوردید می تونه به تقویت قدرت و عملکرد شناختی مغز شما کمک کنه و هم در ادامه تصمیم گرفتیم که در مورد بعضی از مفید ترین خوراکی هایی که می تونه باعث تقویت مغز شما بشه رو معرفی می کنم که امیدوارم این خوراکی های مفید رو تو سبد غذایی تون قرار بدید و ازشون استفاده کنید تا نه تنها تو شرط بندی هاتون بلکه تو زندگی شخصی هم بتونید به بهترین بازده برسید، پس در ادامه با اما باشید:

1-بلوبری

بلوبری گیاهی بومی در نواحی شمال آمریکا هست که به اون زغال اخته آبی هم گفته میشه و گیاهی هست گلدار که میوه ای به رنگ آبی یا بنفش به شکل توت می ده و گل های اون تو رنگ های متنوع سفید،صورتی و قرمز به شکل توپی هستن و طعمی شیرین داره که بوته های اون از ماه می تا ژوئن به مدت یک ماه میوه میده.

میوه بلوبری برای نرم کردن پوست هایی که جنس خشک دارن مفیده و میشه از این میوه برای پیشگیری از سرطان هم استفاده کرد و از مزایای دیگه این میوه خوش طعم تابستونی اینه که به پایین آوردن کلسترول خون و بالا بردن میزان گلوکز اشاره کرد. تو این گیاه آنتی اکسیدان هایی وجود داره که نحوه ذخیره قند و گلوکز در بدن رو تغییر میده. بلوبری به علت داشتن فنول و گالیک اسید محافظت کننده ی اعصاب هست که بر اساس تحقیقات این گیاه از مغز شما در مقابل سمی شدن بافت عصبی، انحطاط، استرس و اکسیداتیو محافظت می کنه و همچنین استفاده از بلوبری به عملکرد حافظه و مغز رو بهبو د می بخشه و خطر ابتلا به زوال عقل رو هم کاهش می ده و تمام  این فواید هم تنها به سبب وجود آنتی اکسیدان ها تو این گیاه هست و به همین ترتیب از ابتلا به بیماری های قلبی و قند خون هم جلوگیری می کنه، شما اگر هر روز بتونید مقداری از این میوه رو چه به صورت خشک و یا تازه مصرف کنید تا بهترین بازده رو توی شرط بندی هایی که انجام می دید داشته باشید.

زرده تخم مرغ

تخم مرغ خاصیت های بسیار زیادی برای بدن انسان داره چون حاوی مقدار زیادی ویتامین هست. سفیده و زرده تخم مرغ هر دو حاوی مواد معدنی و پروتئین و سرشار از مواد مغذی هستن که زرده اون دارای کلسترول و اسیدهای چرب مفید هست. به طور کلی تخم مرغ تو آشپزی نقش بسیار مهمی رو برای همه در سراسر جهان ایفا می کنه و به دلیل مواد شیمیایی ویژه ای که داره، اینه که از اون به عنوان چسب تو بسیاری از غذاها استفاده می شه. ما ایرانی ها هم تو همه کوکوها و کتلت های خودمون از تخم مرغ به عنوان عنصر چسباننده ی مواد به هم استفاده می کنیم و در کل تو فرهنگ ما  تخم مرغ نشونه ا‌ی از باروری، رشد و زایش خوبی‌ هاست و به همین خاطر، سر سفره هفت‌سین به عنوان سمبل شکوفایی و نمو در سال جدید ازش استفاده می شه.

تخم‌مرغ منبع غنی و ارزان قیمت پروتئین محسوب می شه و تقریبا نیمی از پروتئین این ماده خوراکی تو سفیده ی تخم مرغ قرار داره و همچنین ویتامین B2 و چربی و کلسترول (کمتر از زرده)، سلنیوم، ویتامین D، B6، B12 و مواد معدنی مثل زینک، آهن و مس هم تو این بخش وجود داره.

زرده تخم مرغ ها حاوی کالری و چربی بیشتری نسبت به سفیده هست و همین طور منبع خوبی برای ویتامین های A، D، E،K، کلسترول، لسیتین و ویتامین های محلول تو چربی هست. کلسترول و لسیتین، که مواد چرب موجود تو زرده تخم مرغ هستن و برای ساختمان و عملکرد سلول‌ های بدن ضروری هستن. کلسترول قابلیت انعطاف و نفوذ پذیری غشای سلول‌ های بدن رو حفظ می‌ کنه و همچنین به عنوان یکی از اجزا تشکیل دهنده مواد چربی هست که باعث نرمی پوست می‌ شه. برخی از تخم مرغ های امروزی حاوی اسیدهای چرب امگا سه هستن. این امر به تغذیه مرغ ها و کارخانه تولیدکننده تخم مرغ بستگی داره و روی جعبه تخم مرغ ها هم این نکته همیشه درج می شه. تخم‌مرغ به عنوان یک منبع غنی از پروتئین شناخته می شه که هر ۸ اسید آمینه مورد نیاز بدن رو داره و یکی از ۸ اسیدآمینه موجود تو تخم‌مرغ، توانایی سنتز شدن در بدن رو نداره و باید از طریق غذا تامین بشه که میشه اونو با تخم مرغ تامین کرد،  به طور کلی می توان گفت، تخم مرغ، بیشتر ویتامین‌ های موردنیاز بدن به جز ویتامین C را دارد و فاقد فیبرغذایی هست و اکثر افراد سعی می کنن که اون رو تو برنامه غذایی خودشون داشته باشن. زرده تخم مرغ، یکی از معدود خوراکی‌هایی هست که بدون تغییر دادن میزان گرمی، سردی، تری یا خشکی بدن، در صورت هضم کامل در فرد سالم، می‌تونه به خونی معتدل و مفید تبدیل بشه و البته به شرطی که زرده اون بیش از حد حرارت نبینه و سفت نباشه. زرده تخم مرغ نیم برشته از بهترین خوراکی‌ها برای نیرو بخشیدن به سیستم عصبی مرکزی و دستگاه گردش خون (قلب و شریان ها) هست و کسایی که مدام در حال کار با کامپیو‌تر هستن می‌تونن از این خوراکی ساده و نیروبخش بهره‌مند بشن تا به تدریج دچار ضعف سیستم عصبی و خستگی و فرسودگی  اون نشن یا دست کم روند اون رو کندتر کنن و اگر شما هم اون رو مصرف کنید می تونید زمان های  طولانی تر رو سر میزهای پوکر بشینید و تمرکز بالاتری داشته باشید.

ماهی سالمون

ماهی سالمون به دلیل داشتن امگا ۳ عملکرد و بازدهی مغز رو بالا می‌بره و حافظه رو تقویت می کنه و همچنین به دلیل داشتن ویتامین  A، ویتامین D و سلنیوم سیستم عصبی رو از خطرات مربوط به پیری حفاظت می‌کنه به همین دلیل ماهی سالمون حتی برای درمان افسردگی هم خیلی توصیه شده و اضافه کردن ماهی سالمون به برنامه غذایی به دلیل وجود امگا ۳ تو اون برای مدت طولانی از بروز آلزایمر پیشگیری  می کنه و تو خیلی موارد اون رو درمان می‌کنه. ماهی سالمون به دلیل داشتن امگا ۳ عملکرد و بازدهی مغز رو بالا می‌بره. بدن به طور مرتب به ویتامین D نیاز داره و کمبود ویتامین D باعث بروز بیماری ‌هایی مثل سرطان، ام اس، بیماری ‌های قلبی و آرتریت روماتوئید میشه و شما با مصرف یک وعده ماهی سالمون چیزی بیشتر از نیاز روزانه بدن به ویتامین D رو تامین می کنید و همچنین آنتی اکسیدان‌های موجود در ماهی سالمون  مثل کارتنوئید بدن رو در برابر رادیکال‌های آزاد حفظ می‌کنه و توصیه می‌شه کودکان زیر ۵ سال به طور مرتب از ماهی سالمون تغذیه کنن و امگا ۳ موجود در ماهی سالمون به رشد کودکان کمک می‌کنه و عملکر مغز رو هم همچنین در بزرگسالان رو تقویت می کنه و می تونه بازده شما رو تو شرط بندی ها بهبود ببخشه

آووکادو

هر 100 گرم از آووکادو نزدیک به 160 کیلوکالری انرژی، 53/8 گرم کربوهیدرات، 66/0 گرم قند، 7/6 گرم فیبر، 66/14 گرم چربی، 13/2 گرم چربی اشباع، 80/9 گرم چربی تک زنجیره ای غیراشباع، 82/1 گرم چربی چند زنجیره ای غیراشباع، 2 گرم پروتئین، 5 درصد ویتامین B1 ، پتاسیم، فسفر، منیزیم، 4 درصد آهن، یک درصد کلسیم، مقداری ویتامین B2، B3، B5، B6 و 6 درصد روی داره و با این حساب می بینید که این میوه از نظر مواد معدنی و ویتامین، بسیار غنی هست و به خاطر چربی نسبتا بالا، مصرفش به کسایی که تو دوران رژیم لاغری به سر می برن خیلی توصیه نمی شه. آواکادو مثل روغن زیتون سرشار از اسید اولئیک هست و این ماده یکی از بزرگ ترین عوامل پیشگیری از ابتلا به سرطان پستان هم محسوب می شه و حاوی آنتی اکسیدان هایی هست که از پیری زودرس پوست جلوگیری می کنه و باعث سلامت سیستم عصبی می شه و  آنتی اکسیدان «گلوتاتین» موجود در این میوه به کبد تو تصفیه خون بسیار کمک می کنه و وجود سطح بالای فولات تو این میوه می تونه خطر سکته قلبی در افراد مستعد رو کاهش بده. همین طور دانه های آووکادو خواص آنتی اکسیدانی قوی دارن و در واقع، این دانه ها حاوی بیش از ۷۰ درصد آنتی اکسیدان های موجود در کل میوه هستن. آنتی اکسیدان ها، موادی هستند که مانع از تاثیر گذاری رادیکال های آزاد بر روی بدن می شن و به این ترتیب که موجب تقویت سیستم ایمنی بدن شده و از بروز عفونت های باکتریایی، ویروسی و قارچی جلوگیری می کنه.

مطالعه ای که در سال ۲۰۰۴ در دانشگاه ملی سنگاپور انجام شد و نتایجش تو Food Chemistry منتشر شد به این نتیجه رسیده که هسته آوکادو، در میان سایر دانه های خوراکی میوه ای مانند انبه، تامارند و جکفروت، سطح فعالیت های آنتی اکسیدان بیشتری از بخش های خوراک میوه داره.

شکلات تلخ

خوردن به اندازه متوسط شکلات تلخ فواید زیادی رو برای بدن به همراه داره. در حقیقت، شکلات امروزه به عنوان ضد چروک، ضد التهاب برای مغز و بدن در نظر گرفته شده. مطالعات انجام شده نشون داده که شکلات، فواید دیگه ای رو به ویژه در قلمرو کارکرد شناختی، حالت روحی و سلامت قلب و خون داره و انواع مناسب شکلات که به طور مرتب مصرف می شن می تونه به پمپاژ قلب ، هوشیاری ذهن و حالت آرام و شاد کمک کنه.

به گفته محققین، فلانول زمانی که شکلات مصرف می کنید در مناطق مغزی که در یادگیری و حافظه فعال هستن، به ویژه هیپوکامپ، جذب می شن و این فلانول ها جریان خون رو به مغز افزایش می دن و تشکیل نورون های جدید رو افزایش می دن و عملکرد نورون ها رو بهبود می بخشن. ارتباطات بین نورون ها رو افزایش می دن و نورون ها رو از رادیکال های آزاد محافظت می کنن. شکلات و کاکائو عملکرد شناختی رو تو جوانان و افراد مسن تر با اختلال شناختی خفیف بهبود می بخشه و حتی دوز های واحد از شکلات تیره با فلانول بالا برای بهبود عملکرد تو آزمون های شناختی، از جمله آزمون حافظه، در بزرگسالان سالم نشون داده شده و همین طور می تونه به شما برای داشتن نتیجه ای بهتر تو شرط بندی کمک کنه.

روغن زیتون خالص

ترکیبات گیاهی موجود در زیتون می‌تونه تولید اکسید نیتریک رو افزایش بده و در نتیجه عملکرد عروقی رو با افزایش جریان خون به سمت عضلات شما بهبود بخشه و این اتفاق هم برای سلامت کوتاه مدت و هم درازمدت شما سودمند هست چون که گردش خون بهتر همه چیز رو تحت شعاع قرار می‌ده از دویدن تو ورزشگاه گرفته تا کاهش خطر بیماری‌ های مزمن. علاوه بر این برخی از انواع زیتون‌ها می‌تونه تا ۲۵ ٪ از نیاز بدن شما به آهن رو فراهم کنه و این ماده‌ی معدنی برای بدن بسیار مهمه چون که به حمل و رسوندن اکسیژن به اندام‌ها کمک می‌کنه. بسیاری از مطالعات به فواید سلامتی روغن زیتون پرداختن و گفته شده که روغن زیتون بهترین روغن موجود در بازار هست و سرشار از آنتی اکسیدان هاست، که به جلوگیری از آسیب سلولی ناشی از مولکول هایی به نام رادیکال های آزاد کمک می کنه. رادیکال های آزاد موادی هستن که بدن هنگام سوخت و ساز و سایر فرایندها تولید می کنه وآنتی اکسیدان ها رادیکال های آزاد رو خنثی می کنه. اگر بیش از حد رادیکال های آزاد ایجاد بشن،می تونن باعث استرس اکسیداتیو بشن و این می تونن به آسیب سلولی منجر بشن و ممکنه در ایجاد برخی بیماری ها از جمله انواع خاصی از سرطان نقش داشته باشن.

گردو

یکی از مهمترین خواص گردو برای مغز کمک به حفظ سلامت اون و تقویت حافظه هست. رژیم‌های غذایی فوق العاده حاوی مغزها از جمله گردو باعث تاخیر در فرآیند پیری، و تخریب مغز و در نتیجه تقویت پردازش اطلاعات در مغز می‌شه و همون‌طور که می‌دونید روغن ‌های امگا ۳ برای تقویت حافظه و پردازش تفکر مهم و بسیار ارزشمند هستن و گردو سرشار از این روغن‌هاست. در کشور ما افراد زیادی وجود دارن که از موارد بالقوه افسردگی که یک نوع آسیب مغزی هست رنج می‌برن ولی شاید کمتر کسی بدونه که یکی از عوامل موثر در ایجاد افسردگی کمبود امگا ۳ هست

محققان اثرات مصرف گردو رو بر یادگیری و حافظه تو موش‌ها ارزیابی کردن و نتایج این تحقیق نشون داده که استفاده از گردو در بهبود یادگیری و حافظه موش‌های تحت ازمایش، بهبود قابل ملاحظه‌ای ایجاد می‌کنه و همچنین گردو باعث بهبود تجزیه و تحلیل مغز این موش‌ها، افزایش عملکرد عصبی، محافظت در برابر آسیب مغزی و بهبود در کنترل متابولیسم بدن رو نشون داده و مصرف مواد غذایی حاوی گردو، فرآیند تخریب در مغز موش‌های آزمایشگاهی رو کاهش میده.

روغن نارگیل

روغن نارگیل یک جایگزین خوب و معطر در مقابل روغن زیتون میتونه باشه. روغن نارگیل یک ماده بسیار جالب و  متنوعی هست که حتی از اون برای مصارف بهداشتی و زیبایی هم می شه استفاده کرد و همین طور می تونه عملکرد خیلی خوبی در مغز هم داشته باشه. این ماده حاوی غلظت بالایی از تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط ​​(MCTs) هست که این همون ترکیبی هست که تو شیر مادر هم وجود داره و همین امر باعث تقویت و کامل شدن مغز نوزادان میشه و در کل می شه از روغن نارگیل به عنوان یک سوخت فوق العاده برای مغز نام برد که معمولاً مغز باید یک فرآیند شیمیایی رو طی کنه تا گلوکز موجود در خون رو تجزیه کنه تا انرژی کافی برای عملکرد راحت تر رو داشته باشه که اگر شما بتونید به طور منظم این روغن رو مصرف کنید می تونه در تولید انرژی قابل استفاده صرفه جویی کنه و بهترین بازده رو به مغز و عملکرد اون داشته باشه و همین طور باعث به تأخیر انداختن و کاهش اثرات پیری روی مغز رو می تونه داشته باشه و شک نکنید که اگر شما مدتی این روغن مغذی رو توی رژیم غذایی خودتون داشته باشید تو شرط بندی ها هیچ حریف شما نخواهد شد!

زردچوبه

با وجود این که زردچوبه در حال حاضر اسم درمان انواع بیماری ها و مشکلات فیزیکی رو داره اما باز اینکه چطوری میشه در تقویت عملکرد مغز موثر باشه یک رازی هست که تا به امروز کسی به اون دست پیدا نکرده. ماده فعال زردچوبه که کورکومین نام داره و این می تونه در آینده یک وعده بزرگ برای درمان آلزایمر باشه که می شه گفت عملکرد فوق العاده ای رو در مغز داره و  یکی از علل اصلی آلزایمر همین داشتن پلاکت های بتای آمیلوئید هست که میشه مغز رو به خوبی تقویت کنه .

تحقیقات اخیر نشون داده که کورکومین توانایی جلوگیری از ایجاد چنین پلاکت در حدود 40% داره و به این دلیل باعث می شه که زردچوبه یکی از روش های ممکن برای درمان بیماری آلزایمر باشه ،اما این تنها فایده زردچوبه نیست . کورکومین دارای خواص ضد التهابی قدرتمندی هست که این به این معناست که می تونه هر گونه آسیب ناشی از التهاب رو کاهش و رفع کنه و افسردگی که یکی از بیماری های مغزی شناخته شده هم می تونه به لطف زردچوبه درمان بشه!

شامپاین

شاید تعجب کنید که حالا می بینید این نوشیدنی الکل دار جزو مواد مغزی برای مغز هست و شاید پیش خودتون می گید مگه الکل روی رویکرد درست مغز اثر نمی گذاره! ولی شاید امروز برای همیشه باید این نظرتون رو عوض کنید چون که شامپاین یک ماده ی تقویت کننده  برای مغز هست و  اخیراً کشف شده که نوشیدن مقدار متوسط ​​شامپاین در طی چند هفته می تونه به بهبود حافظه شما کمک کنه و  می تونه مثل یک عامل مهم در بالا بردن توانایی ها شما برای انجام کارهای پیچیده مانند محاسبات رو آسون تر کنه و بنابراین اگر تو بازی هایی مثل بلک جک شما دوست دارید بهترین نتیجه رو داشته باشید می تونید یه پیک شامپاینن بخورید و بعد شروع به بازی کنید و خیلی زود خودتون می فهمید که چه بازکرد خوبی رو خواهید گرفت! این نوشیدنی حاوی ترکیبات فنولیک هست که نشون داده شده  که به تقویت ارتباط بین سلول ها و ترغیب بازسازی نورون ها کمک می کنه و بنابراین اگر به دنبال بهانه خوبی برای نوشیدن شامپاین بودید الان دیگه بهونه ی خوبی برای این کار دارید و تا بتونید بهترین عملکرد خودتون رو تو شرط بندی ها داشته باشید!